3.5.2012 19:56 Общество & Стиль жизни ЕВРОПА: 50 Лучших ресторанов в мире.
Датский шеф-повар Рене Редзепи (René Redzepi) и его ресторан Noma в Копенгагене признаны лучшими в мире. В юбилейном 10-м ежегодном рейтинге «50 Лучших ресторанов мира» Рене укрепил свое положение как «знаменосец нового нордического движения» для ресторана Noma.
Редзепи следует по стопам знаменитого шеф-повара Феррана Адриа, бывшего ранее на пьедестале ресторанной славы со своим каталонским рестораном El Bulli, который 5 раз возглавлял список «лучших из лучших», но в 2011 году он был закрыт и больше не откроется.
В этом году первая тройка лучших ресторанов мира осталась неизменной с 2011 года: после ресторана Нома (Noma) серебро держит Эль Сельер де Кан Рока (El Celler de Can Roca) и бронзу – Мугаритц (Mugaritz), оба заведения находятся в Испании.
В отличие от 3-х звездной системы Мишлен (Michelin), рейтинг «50 Лучших ресторанов Земли» составляется на основе голосования жюри, состоящего из более чем 800 критиков, шеф-поваров и рестораторов со всего мира.
Участники жюри поделены следующим образом: 27 отдельных регионов по всему миру, в свою очередь из каждого региона отбирается 31 человек для участия в оценке всех ресторанов. Каждый участник получает семь голосов, три из которых должны быть отданы для ресторанов за пределами своего региона. До голосования избиратели должны посетить все рестораны в течение последних 18 месяцев.
50 Лучших ресторанов Земли 2012 года:
1. Noma – Копенгаген, Дания.
2. El Celler de Can Roca – Герона, Испания.
3. Mugaritz – Сан-Себастьян, Испания. Шеф-повар ресторана Mugaritz Андони Луис Адурис был также награжден призом как лучший шеф-повар в мире.
4. D.O.M. – Сан-Паулу, Бразилия. Также назван лучшим рестораном в Южной Америке.
5. Osteria Francescana – Модена, Италия.
6. Per Se – Нью-Йорк, США. Также назван лучшим рестораном в Северной Америке.
7. Alinea – Чикаго, США.
8. Arzak – Сан-Себастьян, Испания. Шеф-повар ресторана Елена Арзак был названа Лучшим женским поваром в мире.
9. Dinner by Heston Blumenthal – Лондон, Великобритания.
10. Eleven Madison Park – Нью-Йорк, США.
11. Steirereck – Вена, Австрия.
12. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon – Париж, Франция.
13. Fat Duck – Брей, Великобритания.
14. Ledbury – Лондон, Великобритания.
15. Le Chateaubriand – Париж, Франция.
16. L’Arpège – Париж, Франция.
17. Pierre Gagnaire – Париж, Франция.
18. L’Astrance – Париж, Франция.
19. Le Bernardin – Нью-Йорк, США.
20. Frantzén/Lindeberg – Стокгольм, Швеция.
21. Oud Sluis – Слуис, Нидерланды.
22. Aqua – Вольфсбург, Германия.
23. Vendôme – Бергиш-Гладбах, Германия.
24. Mirazur – Ментон, Франция.
25. Daniel – Нью-Йорк, США.
26. Iggy’s – Сингапур. Лучший ресторан в Азии.
27. Narisawa – Токио, Япония.
28. Nihonryori RyuGin – Токио, Япония.
29. Quay – Сидней, Австралия. Лучший ресторан в Австралии.
30. Schloss Schauenstein – Фюрстенау, Швейцария.
31. Asador Etxebarri – Атксондо, Испания.
32. Le Calandre – Падуя, Италия.
33. De Librije – Зволле, Нидерланды.
34. Fäviken – Ярпен, Швеция.
35. Astrid y Gastón – Лима, Перу.
36. Pujol Mexico City – Мексика.
37. Momofuku Ssäm Bar – Нью-Йорк, США.
38. Biko – Мехико, Мексика.
39. Waku Ghin – Сингапур.
40. Quique Dacosta – Дения, Испания.
41. Mathias Dahlgren – Стокгольм, Швеция.
42. Hof Van Cleve – Круишоутем Бельгия.
43. The French Laundry – Йонтвилль, США.
44. Amber – Гонконг.
45. Vila Joya – Албуфейра, Португалия.
46. Il Canto – Сиена, Италия.
47. Bras – Лагйоль, Франция.
48. Manresa – Лос Гатос, США.
49. Geranium – Копенгаген, Дания.
50. Nahm – Бангкок, Таиланд.
libymax • RUS Media
Внимание!
Редакция журнала RUS не несет ответственность за содержание информационных сообщений, полученных из внешних источников. Авторские материалы предлагаются без изменений или добавлений. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением писателя (журналиста). При любом (полном или частичном) использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на RUS.nl обязательна.
Такое необычное исследование затеял туристический портал Travelers Digest. С помощью собранной им информации одиноким дамам станет значительно проще выбрать «правильный курс» для своей отдыха. Под понятием «красота» редакторы издания подразумевали не только внешние данные кавалеров, но и их уровень... Подробнее
Амстердам является единственным в Нидерландах городом, где водолазные бригады работают по вызову и круглосуточно. Сайт DutchAmsterdam задался вопросом, сколько велосипедов ежегодно вылавливают из амстердамских каналов, и провел любопытное исследование.
То, что в Амстердаме больше всего велосипедистов... Подробнее
Организаторы песенного конкурса "Евровидение" решили нарушить традицию и не станут открывать финал смотра выступлением победителя прошлого года. Вместо шведки Лорин, принесшей победу Швеции, финал откроется парадом конкурсантов.
Участники "Евровидения" пройдут по подвесному мосту... Подробнее
Импорт бриллиантов в Бельгию увеличился на 8% до 1 009 млрд. долларов. Соответственно, чистый экспорт, представляющий собой превышение экспорта над импортом, достиг в течение месяца 147 млн. долларов, для сравнения в прошлом году эта цифра составляла 11,5 млн. долларов.
Импорт алмазов вырос на 38%... Подробнее
20 мая в голландском городе Хюлст начинаются Дни осетинской культуры.
Как сообщают местные СМИ здесь будет развернута выставка работ современных североосетинских художников. На суд европейских зрителей свои полотна представят Магрез Келехсаев, Ахсар Есенов, Лаврентий Касоев, Владимир Айларов, Вадим... Подробнее
Результаты проведенного в апреле по заказу European Council on Foreign Relations (ECFR) опроса населения в странах ЕС ошеломили Берлин и Брюссель - фактическую и номинальную столицы Евросоюза. Доверие к Европейскому союзу среди жителей входящих в него государств упало до беспрецедентно низкого уровня.... Подробнее
Следственный комитет России возбудил уголовное дело в отношении гражданина Нидерландов Сирина Шрайвера, работавшего аниматором на острове Крит. Он обвиняется в хищении чужого имущества и покушении на убийство 11-летнего ребенка, отдыхавшего с родителями в Греции.
Уголовное дело по статьям 158 и 105... Подробнее
На встрече в Брюсселе, прошедшей 14 мая, Европейская комиссия согласилась начать переговоры со Швейцарией, Лихтенштейном, Андоррой, Монако и Сан-Марино о раскрытии налоговой информации для ЕС.
«Данное решение представляет собой важный шаг в усилиях ЕС пресечь уклонение от уплаты налогов и налоговые... Подробнее
В Бельгии чиновника уволили за то, что он отказался поздороваться за руку со своей коллегой.
Как оказалось, своей должности лишился куратор городских музеев, который, являясь уроженцем Брюсселя, не так давно принял ислам.
В результате чего на одной из встреч он отказался поздороваться за руку... Подробнее
Меры строгой экономии и снижение государственных расходов в Европе привели к поспешному сокращению рабочих мест и заработной платы. Об этом пишут экономисты Международной организации труда (МОТ).
Они отмечают, что в Эстонии, Ирландии, Латвии, Литве и Румынии было внедрено базовое замораживание заработной... Подробнее
В ближайшие недели состоится масштабная презентация нового открытия – первого в истории мяса, которое было выращено в лабораторных условиях. Эксперты заявляют, что именно с этим открытием может начаться новая эпоха. Ученые, которые создали «мясо их пробирки» обещают, что продукт будет таким же вкусным,... Подробнее
В Европейском Союзе в апреле зафиксирован незначительный рост продаж новых автомобилей +1,9%, но даже такой малый прирост дает много позитива, ведь авторынок в ЕС падал с сентября 2011 года. И не смотря на то, что в Европе по-прежнему продают значительно меньше, чем до кризиса, маленький рост дал большие... Подробнее
В Нидерландах принято решение сохранить оригинальную обстановку последних апартаментов германского кайзера Вильгельма II (Wilhelm II), в которых он жил в Амстердаме после отречения от престола и эмиграции из Германии.
Помещения усадьбы Дорн (Haus Doorn) бывший кайзер занимал более 20 лет - с 1920... Подробнее
Бельгийское Федеральное агентство по ядерному контролю разрешило перезапуск двух энергоблоков на АЭС «Тианж» и «Дул» несмотря на трещины в корпусах радиоактивных объектов.
Энергетическая компания «Электрабель» подчеркнула, что по результатам исследования, трещины не представляют опасности и реакторы... Подробнее
При составлении классификации организация опиралась на законодательные, политические и юридические аспекты пребывания в стране подобной категории граждан.
Оценив таким образом ситуацию в стране и составив цветовую карту ILGA-Europe Rainbow Map, специалисты общественной организации пришли к выводу,... Подробнее
Все права на материалы, находящиеся на сайте RUS.nl (RUS.be),
охраняются в соответствии с законодательством ЕС,
в том числе, об авторском праве и смежных правах.
При любом (полном или частичном) использовании материалов сайта,
гиперссылка (hyperlink) на RUS.nl обязательна.
Все замечания и предложения присылайте на info@rus.nl
Отдел рекламы: +31 334 702 765
Голландия Нидерланды Голландский Голландская Голландскими Голландское Голландии Голландией Голландец Голландка Голландцы Бельгия Белгии Бельгией Бельгийцы Бельгийка Бельгиец Бельгийский Бельгийская Бельгийское Belgium Belgie Belgisch Brussel Amsterdam
Antwerpen rusland rus Russische Russisch holland netherland nederland russia russian russland sovjet рус русский русское русская русские иммиграция эмиграция ru Oost-Europa europa Moskou st. petersburg petersburg st-petersburg Sovjet USSR GOS CIS европа europe europa бельгия германия люксембург
